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吃果子

產地的事

【柿子界的LV,和平區果樹產銷班班長-詹東運】
隨著種植技術的日益演進 陸續投入甜柿種植的從農新血開始嘗試有機質肥料、草生栽培法,逐漸出現差異化 使得和平區其他地區的甜柿美味已經能夠媲美摩天嶺。 其中以和平區果樹產銷班第50班班長-詹東運,為新生代甜柿農民中較為突出。...More
【曾經的柿界第一,台灣精緻甜柿的小故事】
最好時期的甜柿價格落在一斤200元左右 和平區的台灣甜柿化身成為台灣高檔水果的代名詞。...More
果乾好處你一定要知道!
果乾似乎一整個都是人工添加物?這麼想似乎就有點誤會了!其實果乾從水果乾燥脫水而來的過程中,其營養成分的保留程度,取決於是用「高溫」還是「低溫」?...More
不可不知的果乾小知識
【農產知識+】水分是製成果乾時,散失最多的成分,而維生素B群、維生素C遇高溫會受到破壞,也是容易流失的營養素。要將果乾吃得營養、吃得適合自己,就先從認識果乾開始吧!...More
「硬挽」的果子不甜,百大青農的認證安心文旦
【生產者專欄】2016年,李佩娟辭掉工作回家務農,充滿創意且執行力佳,運用行銷長才經營社群媒體,獲選臺南市青農聯誼會第四屆會長,更當選第五屆全國百大青農,從農產品的產出、包裝到銷售,皆由她一條龍包辦。...More
看這篇就夠了! 台灣文旦三大產地介紹
隨著中秋必吃水果的熱潮,近年來台灣各地種植文旦越來越多,麻豆文旦、斗六文旦、鶴岡文旦,到底哪一個比較好吃?...More
慢熟文旦,熟了比誰都香甜
【農產知識+】慢熟柚子,熟了比誰都香甜,「辭水」,為台語說法,可解釋為「消水」。...More
頂級老欉文旦,挑選美味三撇步
【農產知識+】頂級老欉文旦,挑選美味三撇步 樹齡必須超過三十年,經過歲月更迭、滄桑歷練,才能結出肉質細嫩又多汁的果實 – 柚子。...More
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