你知道「麻豆文旦」其實不只是「台南-麻豆」出產的嗎？

BY Andy │ 2021-08-12 23:59:25

「麻豆文旦」是品種名稱
根據農業知識入口網資訊提出，麻豆文旦是亞熱帶柑橘中柚類的一個栽培品種，於清朝康熙40年（公元1701年）由福建漳州引入台灣栽植，因台灣早期麻豆文旦主要產區為麻豆鎮，生產者遂以麻豆文旦作為品種名稱，但全臺各地區栽培麻豆文旦面積逐漸增加後，各地產區為求與麻豆鎮所產者區隔，遂冠以當地地名之文旦稱之，而成為商品名，例如鶴岡文旦、朱丹灣文旦等等，但其實就以品種上來說，都是麻豆文旦。

全國三大文旦產地
台南麻豆 27%(20312噸)、花蓮瑞穗 18%(13165噸) 、雲林斗六 6%(4634噸)
30-50年老欉文旦，約34%，60年以上僅有5%
70年以上更是僅有約1%左右
(資料來源- 農糧署全球資訊網)

40年文旦種植經驗的張媽口述:

早期因為麻豆文旦的盛名，使得斗六、花蓮地區種植的文旦，都送往麻豆並掛麻豆文旦的名號，借殼上市。
辛苦種出來的文旦，都是在幫別人打廣告做品牌，吃了喜歡都說麻豆出產的文旦讚，殊不知其實是來自於其他地區…
我們這裡的文旦經歷過連年得冠，價格一直相對高於其他地區。
但每年都依然是供不應求，有幾年是還沒採收就已經先被預訂完了。但每年採收期都剛好是颱風季，颱風來了一掃就都沒了，經常連自己人都沒得吃，臨時產量減少還要跟客人說抱歉。

40年麻豆老欉文旦園經營者口述:

麻豆的文旦一向盛名冠全台，直到如今也依然很多人不清楚，「麻豆文旦」其實不完全是指「麻豆生產」的文旦，早期也很多外地品質不錯的文旦，會藉由麻豆文旦的盛名，分送到北農或者三重進行販售，於是在地人則是使用「麻豆產地認證」來確保來源，而擁有這個標章的文旦，多半也會有產地履歷的認證，雙重保障，對消費者來說也是好的。

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